1619682.jpg
 
 
 
Tänä iltana valmistin taimenta (turkiksi alabalik) illalliseksi. Mieheni ei ole koskaan ollut kovin kalan ystävä, johtuen lapsuudessa olleesta kalan vähyydestä. Kalat ovat mieheni mielestä iljettäviä eikä hän pysty niihin koskemaan, ei edes kalastamassa ollessaan. Naureskelinkin aina ennen kun kalaa valmistaessani mieheni hääri kotona pienoisessa paniikissa. Käsissäni piti olla ehdottomasti käsineet ettei käteni haisisi (mielellään kahdet), käyttämäni työvälineet tuli pestä useasti ja desifioida, kalanjäänteet HETI ulos, keittiön kaikki tasot sekä lattia tuli pestä paistamisen jälkeen jottei haju jäisi mihinkään. Samoin kalan paistamiseen käytettävä paistinpannu tulisi vähintään polttaa täyden hygienian saavuttamiseksi.... ja kalaa syödessä: kyllä, mitä enemmän sitruunamehua kalan päällä on sitä maukkaampaa ruoka oli :D
 
Onneksi tämä on muuttunut ja syömme nyt säännöllisesti kalaa. Mieheni tekee jopa mieli syödä kalaa, joka on suuri saavutus. Etenkin kotona oleva grillikatos on edesauttanut sitä että kalaa, etenkin lohta, monesti grillataan. Sehän on herkkua jos mikään :) Mieheni alkupaniikki on muuntenkin laantunut huomattavasti eikä enää kovin paljoa kalan valmistukseen kajoa. Tosin kala saapuu kaupasta kotiin noin kymmenen muovipussin sisällä :D
 
Miten teidän muiden aviopuolisonne tai ystävänne/tuttunne ovat suhtautuneet kalaan? Suomessahan kalaa syödään huomattavasti enemmän kuin Turkissa, joten varmasti monen suomalaisen kalahammasta kolottaa aina silloin tällöin :)